燕麥果仁脆餅(附食譜)

又試咗一個用燕麥整㗎餅。今次呢係硬硬脆脆嘅,唔係人人鐘意,但我就好鐘意,而且容易整所以焗咗一盆之後再 encore 多一盆!

材料:
燕麥100g
麵粉60g
糖45g
鹽1/8茶匙
牛奶3湯匙
油3湯匙

造法:
1. 將所有乾材料拌勻。
2. 加入牛奶及油,拌勻。
3. 取出適量麵團在手中緊捏成球狀。(個麵團有 D 痴,所以我加多咗少少麵粉)
4. 放在焗盆上壓扁。
5. 放入已預熱300F 的焗爐焗25分鐘。
6. 再以 300F 焗 5 分鐘至表面金黃。