孩子的成功來自媽媽1%的改變閱後感~2

繼續閱書報告。上回講到要培養孩子㗎基本功。。。

6. 交流力:唔好只係要求孩子乖乖聽話,要鼓勵佢地發表自己意見。有時,佢問你問題,你可以反問"你覺得呢？"當然,孩子發言時,父母要留心聽啦。

7. 英語力(外語力):學習外語,不外乎係要多聽,多睇,多講,將語言融入生活。小朋友學習語言能力高,所以要把握時機。

8. 經濟力:要孩子懂得節省,也要懂得有效率地運用金錢。當佢地大 D 㗎時候,可讓佢地參與計劃屋企洗費。亦可以比零用錢佢地,要佢地自己計劃自己㗎洗費。

9. 自制力:願意做不太喜歡但又需要完成㗎事。培養佢地唔會三分鐘熱度。孩子細㗎時候可以要求佢地晌一定時間自己做一件鐘意㗎嘢,例如晌書枱上畫畫五分鐘,令佢地學習專心做一件事。可以慢慢加長時間,繼而請佢地做一 D 佢地冇咁鐘意做㗎嘢。做完可以獎佢做鐘意㗎嘢,令佢地學習忍耐同専注。

要培養孩子呢 D 基功真係唔容易,我相信要花好多時間同心機。而且媽媽自己都要有呢 D 基本功。好似自制力咁,如果要求孩子要做完功課至玩電腦,但係自己又成日掛住上網唔做家務,咁孩子又點會聽你講!睇嚟我要訓練吓自己㗎基本功至得!因為其中有幾點,我真係好缺乏,例如交流力,我覺得自己成日都冇意見,冇感想,又唔識表達。希望寫吓卜會有幫助啦！

牛油曲奇/ 擠花曲奇(附食譜)

我真係冇記性!自己買咗一牛油唔記得咗,前幾日買餸時見減價又買多咗盒返嚟,攪到屋企依家有兩盒未開㗎牛油,仲有一盒開咗嘅！咁多牛油,就攞嚟整吓餅啦！

本來想整個擠花曲奇,點知個麵團太杰,擠唔倒,唯有卷起佢,雪一陣,然後切開一片片焗。。。有機會的話,我要再試,希望整倒擠花曲奇。

呢隻牛油曲奇牛油味唔係太濃,冇咁好味,不過感覺健康 D!

材料:
無鹽牛油 70g
糖粉 50g
蛋液30g
低筋麵粉 90g
粟粉30g
鹽 少許

造法:
1. 將牛油放在室溫回暖,粉類過篩。
2. 將牛油打至乳霜狀。
3. 加入糖再打發。
4. 分次加入蛋液打匀。
5. 分次加入粉類拌勻。
6. 將麵團搓成條狀,雪至硬身,然後切片。
7. 放入已預熱 350F 的焗爐焗 18-20 分鐘。

牛奶棒 (附食譜)

每次睇 Carol 個 blog,就會見倒有好多嘢想試造。呢個牛奶棒係其中一個。今日有少少時間,試吓造先!

原食譜係用煉乳造,亦附加咗一個用奶粉㗎造法。屋企有 D 奶粉要用埋佢,啱晒!

材料:
低筋麵粉 100g
糖 30g
鹽 少許
油 25g
牛奶 30g
奶粉 20g

造法:
1. 將麵粉,糖,鹽,奶粉拌勻。
2. 加入油,牛奶,拌勻。
3. 搌平,放入雪櫃30分鐘。
4. 將麵皮分割成一條條。
5. 放入已預熱200F 的焗爐焗18-20 分鐘。

一歲啦！

人仔話咁快就一歲啦!我諗每一個媽媽見到自己仔女一歲時,㗎感覺都會係:"話,咁就一年啦！"
真係難以想像,依家識玩識笑識企識坐㗎人仔,一年前仲晌我個肚裡面,準備出嚟！

又係時候記錄吓佢㗎進展:
瞓:
叻咗!依家冇咁醒瞓,醒咗會自己瞓返,不過有時依然會喊爆!每日 nap 兩次,十點同三點,每次九個字至個令鐘。試過擺佢上 swing 度,佢喊一陣,跟住瞓咗。不過多數都係比佢晌車或 stroller 度瞓。夜晚七點幾同佢沖涼飲奶瞓覺,通常佢轆兩轆,八點前就瞓著。

食:
一日三餐加兩餐奶。可以食爛飯同粒狀食物。今個月試過㗎新食物有:
蜜棗,白菜,青豆(懷疑敏感),蛋黃,洋蔥,矮瓜,西蘭花,番薯
有人比咗 D 芝士佢食,當時我唔知,只係夜晚見人仔皮膚有紅色一撻撻,唔知佢係咪敏感?
雖然我日日都比 D cheerios 佢等佢學自己食,但佢都係唔識。。。反而識得餵人食。。。 奇怪。。。

活動:可以自己企倒一陣,仲行倒幾步,不過一扶佢行,佢就好快坐低,跟住就爬。屋企有兩級樓梯,我日日都教佢爬,爬上就好快,但係佢未識爬落。。。最鐘意係玩車同用轆㗎嘢,比幾個筒佢就可以自己玩一輪。識得揭書,未識入圖形(開始有興趣),未識入圈圈。有用 pincer grasp, 右手靈活過左手。

溝通:成日 ee oo, 好多嘢講,有時仲識得跟我講"mum mum",又試過一朝發個音好似講"早晨"!依然唔識 baby sign... 我覺得可能到佢識講都未學識。。。
依家講"no"佢會明,有時仲會試你!好攪笑!希望遲 D 唔好比佢激 c

好多人都話一歲之後好多嘢會突然開竅,唔知人仔又會唔會係咁呢？

chocolate covered chips

某薯片製造商晌 holiday season 推出 chocolate covered potato chips. 老公見到個廣告極之興奮。薯片推出之後我即刻去買,點知要成三個幾美金至得一細包,非常唔低,所以冇買。

某日,我突然諗到"點解唔自己整呢？"於是,我今日走去買朱古力同薯片試吓整。

我好衰唔衰,買咗筒碎薯片。。。 算啦,都係自己人食啫。。。

我之前整過 chocolate covered pretzels, 但係失敗咗, D 朱古力第二日"生粒粒"。。。 之後至知原來用邊隻朱古力同溶朱古力係一大學問。自從次之後,我都冇整過要溶朱古力至整倒㗎食物。今次本來想買專係比人用嚟整 chocolate covered 㗎朱古力,但係貴好多,所以最後都係買 chocolate chips, 因為好多食譜都只係用 chocolate chips. 今次溶朱古力溶得好小心,希望聽日佢地唔會"生粒粒"!

椰絲波波 (附食譜)

遲 D 我會去探一 D 親身朋友,我想送少少嘢比佢地。同佢地唔算好熟,所以都唔知送咩好。買嘢又驚唔啱心水,送 gift card 又好似冇咩誠意。於是就諗起不如整少少嘢送比佢地啦。

上網睇吓有咩 idea, 見倒呢個椰絲波波好似幾簡單,又幾有冬天㗎感覺,等我試吓整先。

工作後感

今日又有得"放假"啦,即係返工!返工對我嚟講好重要,可以令我生活平衡 D ,唔洗成日都係做屋企嘢。如果可以返多少少就好啦！

兩個星期冇返,一返到去個感覺就係要轉 gear, 將平時個 hea mode 轉做作戰 mode! 今日返工都幾攰,因為好多病人要睇。今日㗎怪現象係我個 caseload 入面,深切治療部㗎病人行得多過普通病房㗎病人!好多時,晌心切治療部㗎病人最多都只可以坐晌床邊,但今日我幾個病人都行倒,仲要行得幾遠!反而有幾個手術後普通病房㗎病人坐都坐唔倒起身。所以每朝見倒自己個 caseload㗎時候,係唔可以完全估計倒當日㗎工作會係點。我覺得呢個係醫療工作有趣亦係有挑戰之處!

放工返到屋企,人仔有 D 扭,老公又趕住走,所以我要拿拿淋沖個涼,跟住就要"處理"人仔。餵食,陪玩,沖涼,瞓覺。佢瞓咗之後我仲有一大堆嘢要執要洗。依家總算可以鬆一口氣。不過其實屋企要執要洗嘅仲有大把,但我決定隻眼開隻眼閉,上網鬆一鬆,今晚早 D 瞓,聽日至再做過!

豬肉乾

好耐之前見倒有豬肉乾食譜,好似好容易,成日都想試,不過一直冇試。今日終於的起心肝,煮飯時挆多少少豬肉,用嚟整豬肉乾。原來真係幾簡單,當然要整得好就要試多幾次攞吓經驗啦。

今次我用生抽,魚露,糖,再加少少紹酒嚟醃。份量冇正式度,只係比平時醃肉重手 D。醃咗兩個鐘,跟住放上牛油紙,上面蓋上保鮮紙然後轆平佢。用 350F 焗爐焗 15 分鐘,反轉再焗 15 分鐘。攞出嚟放涼之後就可以剪細佢。其實應該要再焗耐少少,同可以加蜜糖再焗。下次試吓先!

餵媽媽

好多 BB 7,8 個月大已經識自己食 finger food, 但係唔知點解,人仔唔識。人仔開始食 solid 時我冇刻意比佢試,到佢九個幾月大,我就開始比 D cheerios 佢。我餵佢,佢會張開口。但當我放粒 cheerios 落佢張枱時,佢唔估嘗試放粒 cheerios 入口,佢只會用手指玩粒嘢。當我攞起同一粒 cheerios 時,佢又會張開口要食喎！

日日都試吓要佢自己食,又示範,又捉住佢手仔,佢都係唔識。不過我相信佢大大吓自然識。今日,我又比 D cheerios 佢食,又如常咁放 D 晌佢張枱。佢攞住一粒,申隻手向住我,咁我咪開口扮想食囉。點知佢真係將粒 cheerio 放入我個口度!成功咗仲好開心,之後又餵咗我幾粒!估唔到佢未識自己食就識餵人食!哈哈!

當時得我一個同佢,但我都好想影低佢,所以我就試吓自己拍。拍倒段佢用左手餵,唔成功。停機之後佢用右手餵,即成功!

燕麥果仁脆餅(附食譜)

又試咗一個用燕麥整㗎餅。今次呢係硬硬脆脆嘅,唔係人人鐘意,但我就好鐘意,而且容易整所以焗咗一盆之後再 encore 多一盆!

材料:
燕麥100g
麵粉60g
糖45g
鹽1/8茶匙
牛奶3湯匙
油3湯匙

造法:
1. 將所有乾材料拌勻。
2. 加入牛奶及油,拌勻。
3. 取出適量麵團在手中緊捏成球狀。(個麵團有 D 痴,所以我加多咗少少麵粉)
4. 放在焗盆上壓扁。
5. 放入已預熱300F 的焗爐焗25分鐘。
6. 再以 300F 焗 5 分鐘至表面金黃。

香茅焗雞脾

突然想食香茅整㗎餸,所以前幾日買咗幾枝返嚟。今日攞嚟焗雞脾。焗嘢真係好方便,預早醃定,跟住幾時放入焗爐都得,焗熟之後熄火,要食時再焗返熱就得。

今次用咗香茅碎,魚露,蒜頭醃,焗到最後加少少蜜糖。又香又好味,仲好易整!

難 gag 兒歌

前兩日同個朋友傾計,佢話香港依家有幼稚園教小朋友唱 D "難 gag" 兒歌。例如有首歌其中兩句歌詞係"我有兩個哥哥,一個係鼻哥,一個係膝頭哥。我有兩個公公,一個係手指公一個係腳趾公。"另外又有首歌其中有句歌詞係"排個靚隊先。。。"

唱 D 咁㗎歌又點學好中文呢？

藉口 (附炸魚柳食譜)

某日,老公提到 fish and chips, 問我識唔識整。我未整過,但佢咁提起,攪到我心郁郁想整。於是我買咗包魚柳,又上網揾食譜。揾倒個冇用 beer 㗎食譜。琴日試整,用半煎炸㗎方法,因為想慳少少油。點知有人扭計,令我唔可以專心/煎炸魚,攪到 D 魚肉肉酸酸咁。。。不過味道係可以嘅。。。

跑步紀錄

買咗部跑步車之後,暫時跑咗五次。

第一次:出門時至發現㗎 stroller 都幾大架,摺埋仲要拆轆至放倒入車尾箱。揸揸吓車至醒起冇幫人仔換片,所以攪到要去公園換。公園冇換片地方,好在人仔冇便便,唔係實換到一身便。。。跑跑吓佢扭眼瞓。於是我餵幾安奶比佢,希望佢瞓倒,點知唔得,結果要走人,等佢晌車度瞓。。。第一次都係試吓車,同睇環境,行多過跑。

第二次:都係去公園。今次跑/行咗一圈,人仔就開始扭。。。 於是停底同佢玩吓滑梯。點知都係扭。。。所以好快走咗。我覺得佢坐得唔舒服,因為公園彎路多,而架 stroller 前轆係冇得轉嘅,咁轉彎就要㩒低車尾令前轆升起。成日咁上上落落,人仔點會舒服吖。。。

"孩子的成功來自媽媽1%的改變"閱後感~1

前幾日同人仔去圖書館,順便睇吓 D 大人書。(估唔到我都有時間睇吓書!)呢度個圖書館有幾個書架有中文書,選擇唔多但都有唔少書想睇。今次借咗呢本"孩子的成功來自媽媽1%的改變"。

一路睇,我都覺得有 D 嘢幾有用,但係諗返轉頭又諗唔起。。。我諗我應該寫返少少 summary 同感想出嚟幫助我消化吓 D 內容,同幫助我記憶。原來以前返學做 D 閱讀報告係有用㗎。。。

本書首先提到要成功,唔一定要成績好(求學不是求分數!?)。要自細訓練佢一些基本功,咁對佢㗎未來至有幫助。

基本功:
1. 忍耐力:要訓練孩子有耐性,同肯做一 D 自己唔鐘意做但又需要完成㗎嘢。而且一開始,就要做到完成就唔可以半途而廢。

2. 思考力:要培養孩子㗎思考力。例如佢地提出一個問題,特別係 D 又深又冇一定答案 D, 好似神係咩,唔需要立刻答佢。可以同佢講話不如大家一齊揾吓答案,一星期後一齊討論。

3. 失敗力:要教導孩子失敗咗唔緊要,最重要係盡咗力,同埋要後失敗中學習。

綠茶慕斯 (附食譜)

琴晚洗咗 D 士多啤梨。老公見倒就問 D 士多啤梨係咪攞嚟整 mousse 㗎。我本來冇咁㗎打算,不過佢想食我當然會整啦,難得佢開口落 order! 點知後來佢一路讀書,一路食士多啤梨,食到冇晒。但係佢又想食 mousse 喎,咁我就提議整綠茶 mousse 。其實係我自己想整又想食!!哈哈!

上網揾食譜,想揾個冇用蛋同簡單 D 嘅,不過揾唔倒啱心水,結果嘗試用之前檸檬慕斯個食譜,改一吓,變成綠茶慕斯。

青豆敏感?

前幾日人仔面面又有 D紅,夜晚瞓覺又扭多咗計。我懷疑佢又出牙仔。因為之前出牙佢又係咁。但係我又見唔倒有牙冒出嚟喎。之後諗諗吓就醒起我前幾日比佢試㗎新食物係青豆,唔通佢對青豆敏感?但係佢食其他豆又冇嘢喎。

之後上網睇睇,原來青豆敏感都唔係罕見㗎,而且對青豆敏感唔等於對其他豆都敏感。有 D 細路對青豆敏感之外仲對花生敏感。唉,希望佢唔好對咁多嘢敏感啦。不過依家好多小朋友都有敏感。有一次我晌教會睇小朋友主日學玩遊戲,老師叫佢地自我介紹時講吓自己對咩敏感。差不多個個都對某 D 嘢敏感。敏感真係好普遍呀！

琴日冇比青豆佢食,面仔再冇紅啦,不過夜晚都有扭,究竟點解呢？

雪梨雪耳糖水

某日揾倒屋企有 D 雪耳,剛好買咗 D 雪梨,咁就煲個雪梨雪耳糖水潤吓啦!兩個雪梨半個雪耳少少冰糖,話咁快煲好!秋天真係要潤一潤!

香草餅乾(附食譜)

琴日無意見倒個香草餅乾食譜,好似幾簡單喎,屋企又有晒材料,所以今日就開工先!

材料:
麵粉 100g
依士 3g
温水 30g (搓時覺得唔夠水,所以邊搓邊加水)
鹽 1茶匙
菜油/牛油(溶液) 15g
香草

造法:
1. 所有材料拌勻,搓成麵團。
2. 包上保鮮紙,靜置半小時。

焗雞扮炸雞

今朝打算整雞脾做晚餐,於是我問老公想食咩雞脾。佢答我:"炸雞脾。"

炸雞脾又熱氣又要用好多油,晌屋企唔想整 D 咁㗎嘢喎。。。

其實我諗佢只係講吓笑,不過我又好認真咁上網睇吓可以用咩方法用焗爐整"炸雞脾"。

原來都有好多造法㗎！其中一個係將 D 雞放晌個架上面焗,咁成隻脾/翼就會脆啦！不過我屋企冇呢 D 架,同埋我唔係好想洗個架囉。。。

失敗了的韭菜煎餅

包水餃用剩咗 D 韭菜,於是搵咗個韭菜煎餅㗎食譜試吓整。其實應該唔難整,但係唔知點解我煎極都唔金黃。一開頭太大火,所以燶咗少少。之後又太細火所以煎極都未得。之後較返大少少火,都煎好耐。煎煎吓我仲走咗去餵仔食 mum mum。佢食完塊餅都未金黃。而且有 D 地方太厚。。。。

粟米雞肉餃子

今日繼續包餃子,因為想用晒 D 餃子皮。今次整粟米雞肉餃子,因為我鐘意食粟米!哈哈!

韭菜豬肉餃子

今日買餸時突然想包餃子,所以買咗包餃子皮同韭菜。返到屋企時人仔肯乖乖自己玩,咁我就開工啦！我發現今次係我第一次自己包餃子,整個普普通通㗎韭菜豬肉餃子,我仲加咗少少蝦同雲耳,希望好食㗎！

整完放入冰格,隨時可以攞嚟食啦！仲有餃子皮剩,下次包咩好呢？

焗薯仔脆片 (附食譜)

某人話屋企冇咩零食,所以呢兩日去買餸都買咗少少薯片餅乾。今日仲整咗個杏仁豆腐同焗薯仔脆片。

個薯仔脆片又係晌 Carol 個 blog 度見倒。一見就好想試整。今次係第二次整。上次 D 薯溶比較濕,又焗得唔夠耐,所以 D 薯片唔脆,第二日仲 "un" 晒添,所以我都唔比老公食,自己食晒。

今次個薯溶整得冇咁濕,又焗耐 D,確保佢地乾脆,真係好食好多!下次再整試吓再整薄 D 應該會仲好食!

終於。。。買咗㗎 jogging stroller!

最近,真係越來越想跑返步。一來,老公耐唔中,都會叫我要跑步, keep 返 fit。二來呢排見倒好多朋友跑5k 10k 全馬 半馬 㗎相,攪到我又想跑。依家跑步,冇以前咁方便,換件衫,著對跑鞋就出去跑。我要跑步的話,就要揾部跑步 stroller,仲要揾個安全 D 㗎地方跑。

呢排,我同老公都不時上 craigslist 睇吓有冇 D 平靚正㗎二手 jogging stroller. 上craigslist 買嘢絶對係我老公㗎強項。屋企有唔少家私都係佢晌 craigslist 度揾返嚟,全部都平靚正,有時佢買咗 D 嘢返嚟,發覺唔係咁啱用,仲會以高 D 㗎價錢賣返出去!

今次買 stroller, 我都有睇吓,不過當然唔夠佢快!今朝起身,就見倒㗎又型又新㗎 jogging stroller 晌 patio,真係好 surprise 呀！我可以去跑步啦！雖然我依家極 decondition, 不過我又唔係去比賽,做吓運動啫,唔洗理幾快,最緊要係安全同健康!

羅漢果雪梨水

人仔仲有幾聲咳,又有啖,所以我煲咗個羅漢果雪梨水,一家三口齊齊飲。其實佢只係飲好少,都係我地飲多!羅漢果化啖止咳,希望人仔飲完快 D 好啦！

粒粒蘋果小蛋糕 (附食譜)

某日見倒個蘋果 muffin 㗎食譜,發現係同我整開個士多啤梨食譜差不多,只係將士多啤梨轉做蘋果,同加玉桂粉。又幾好味喎！

材料:
1 1/2 杯麪粉
3/4 杯糖
1/2 茶匙鹽
2 茶匙發粉
1 茶匙玉桂粉
1/3 杯菜油
1 隻蛋
1/3 杯鮮奶
1 杯蘋果（切粒）

1, 預熱焗爐至350F。
2, 將麵粉、糖、鹽、發粉、玉桂粉拌勻。
3, 將菜油、蛋、奶拌勻加入麵粉混合物拌勻。
4, 加入蘋果。
5, 放入焗杯，焗25-30分鐘。

茄子不退色之秘

以前知道煮茄子唔想佢變啡色就要先用油炸佢咁煮出嚟㗎茄子就會好靚。出街食㗎茄子就係咁整,雖然好靚,但係好油淋淋,唔健康,所以好少晌街食。自己整當唔想用油炸,就惟有犧牲色相,茄子㗎色相,用健康 D 㗎整法,整到 D 茄子啡晒。。。

前幾日上網睇倒個方法唔洗油炸,都可以保存茄子㗎紫色,就係將茄子炒一炒之後蓋上蓋,焗幾分鐘,焗到佢熟,咁就得啦。為免焗得太耐而令茄子變色,切茄子時可以切得細 D,咁就快熟 D 啦。