香蕉小蛋糕 (附食譜)

有一排冇焗過嘢啦,因為冇乜動力焗嘢。幾日前有幾條香蕉熟晒,我同人仔又有 D 咳唔食得蕉,於是攞嚟整蛋糕清咗佢。今次用呢個食譜,我仲懶靚咁學人放片香蕉上面做裝飾。點知片香蕉第二日黑咗,好樣衰。仲諗住請人食。。。算,自己清咗佢啦。。。

材料:
1 1/2 杯麵粉
1 茶匙泡打粉
1 茶匙梳打粉
1/2 杯糖
1 隻蛋
1/3 杯食油或牛油溶液
3 條香蕉 (壓成溶)

1, 預熱焗爐 350F.
2, 所有乾材料拌勻備用。
3, 蛋,油,香蕉溶拌勻,加入乾材料中拌勻。
4, 將麵糊倒入 muffin tin, 焗18-22 分鐘。