迷你芝士蛋糕 (附食譜)

情人節嗰晚我哋一家同教會朋友一大班人一齊打邊爐。嗰晚有廿幾個大人，六個小朋友，好熱鬧!

嗰晚除了幫手買吓嘢之外，仲整咗個甜品。今次整迷你芝士蛋糕，貪佢易整又容易運送。

材料：
Cream cheese 1包 (8oz)
糖 1/4 c
蛋 1 隻

餅底材料:
餅碎 1/2 c
牛油 2 Ts
糖 2 Ts

做法：
1，cream cheese 回室溫，mini muffin tin 放好蛋糕紙。
2，餅底材料拌勻，放入 mini muffin tin, 壓實。
3，cream cheese、糖、蛋拌勻，放入 muffin tin.
4, 放入已預熱 350 F 的焗爐，焗 15 分鐘。