免揉包～香蔥包，腸仔包

 今次用返上次個甜包食譜，發酵 48 小時，果然係好搓 D 不過麵團依然比較濕，加上自己技術有限，所以整得唔係咁靚。味道唔錯，不過冇出面食開嘅咁軟，大有進步空間呢!

材料：

水 225 g
Instant yeast 1/2 TS
高筋麵粉 450 g
糖 90g
鹽 1/2+1/4 ts
奶粉 30g
蛋 2隻
牛油溶液 90g

做法：
1，乾材料拌勻，加入濕材料拌勻。
2，用保鮮紙蓋好，在室溫發酵1-2小時。
3，放入雪櫃發酵36-84小時。(今次48小時)
4，從需雪櫃拿出來加料整形，用揸了油的保鮮紙蓋好，發酵1～2小時。
5，預熱焗爐 400F。
6，焗25-30分鐘。