蜂蜜蛋糕 (附食譜)

平時整蛋糕，都係整 muffin 或者 quick bread 多，貪佢易整方便。但係人仔同老公都唔係太鐘意，所以呢排好少整。某日心血來潮，想整吓蛋糕，但又唔想就咁整 muffin, 於是揾咗個食譜就開工!

呢個蛋糕要先將蛋打起，然後慢慢拌入麵粉。我好少整呢類蛋糕，因為冇咩耐性温柔地慢慢攪。我令願大力撻麵團搓麵包，可能我比較粗魯，哈哈！

材料：
牛油溶液 50g
蛋 3隻
糖 60g
低筋麵粉 100g
泡打粉 1茶匙
蜜糖 15g

做法
1，預熱焗爐 350F。
2，麵粉加泡打粉篩好。
3，蛋加糖坐暖水打至企身。
4，輕手拌入粉類。
5，拌入蜜糖。
6，倒入焗盆焗20-25分鐘。