藍苺蛋糕（附食譜）

藍苺係其中一種superfood,好有營養又好味，我好鐘意食!今日見超級巿場藍苺減價所以買咗幾盒返嚟。好耐冇整餅喇，所以用咗少少藍苺嚟整個藍苺蛋糕。本來想整muffin,不過冇晒muffin紙，所以就用個loaf pan 嚟整。


材料：
1/4 杯牛油
1杯麵粉
1/2杯糖
1隻蛋
1/4杯奶
1/4茶匙泡打粉
1/4茶匙鹽
3/4杯藍苺

1, 預熱焗爐至350F。
2, 將麵粉、泡打粉、鹽拌勻。
3, cream together 牛油同糖，加蛋拌勻，再加奶，然後加麵粉混合物。
4, 加入藍苺。
5, 放入焗盆，焗35至40分鐘。