今次D粒粒可能係sugar bloom or fat bloom.整好架朱古力如果放入雪櫃，或者貯存架時間溫度改變太大太快，都可能會引起sugar bloom or fat bloom。我一整完就放佢地入雪櫃，之後又攞咗出嚟貯存，可能係因為咁D朱古力就生粒粒，好似發毛咁
，食就食得，不過唔可以請人食喇，嚇死人咩
。於是第二日我就試吓溶少少朱古力然後放佢入模，放在室溫環境，等佢變硬。佢又真無冇生粒粒喎！所以今日又再試吓整chocolate covered pretzels.點知佢在counter乾緊架時間，有D地方已經變變地色
。可能係隻朱古力唔好,又可能係溶朱古力架溫度唔對。唉，成包朱古力都用完，都係唔整呢樣，焗D曲奇餅算。希望唔好失敗喇！
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